Capo Cuoco

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CAPO CUOCO
 

per realtà operante nel settore della ristorazione collettiva

Mansioni

• Gestire il personale di cucina, inclusi cuochi, assistenti e lavapiatti.
• Sviluppare e pianificare i menu giornalieri.
• Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei pasti.
• Collaborare con i fornitori per garantire la qualità e la disponibilità degli ingredienti necessari.
• Gestire il budget della cucina, monitorando le spese e identificando opportunità per migliorare l'efficienza e ridurre i costi.
• Risolvere eventuali problemi o reclami dei clienti in modo tempestivo e professionale.

Requisiti

• Esperienza comprovata nel ruolo, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e della gestione di una cucina professionale.
• Capacità di leadership e capacità di motivare e guidare il team..
• Buone capacità di comunicazione e capacità di lavorare efficacemente con diverse persone e reparti.

Caratteristiche dell'offerta

• Contratto: A tempo determinato in somministrazione con scopo assunzione
• Luogo di lavoro: Scandicci (FI)
• Disponibilità oraria: full time 40 ore da lunedì a venerdì orario indicativo dalle 07.00 alle 15.00

Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77.

Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004.

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