Assistant Store Manager Bistrot

Per rinomato Bistrot situato al centro di Roma siamo alla ricerca di un/una ASSISTANT STORE MANAGER
La risorsa lavorerà a stretto contatto con lo Store Manager per garantire un servizio di qualità eccellente, supportare il team e contribuire alla gestione operativa quotidiana del bistrot.
Responsabilità principali:
• Collaborare con lo Store Manager nelle operazioni quotidiane del bistrot.
• Garantire la conformità alle norme HACCP e alle normative sanitarie e sulla sicurezza sul luogo di lavoro.
• Supervisionare e formare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
• Monitorare le scorte e gestire gli ordini dei fornitori.
• Assistere nella gestione delle attività di marketing e promozionali.
• Analizzare le vendite e contribuire al raggiungimento degli obiettivi di performance.
• Mantenere elevati standard di pulizia e sicurezza alimentare.
• Assicurare un servizio clienti di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento al cliente.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel settore della somministrazione, preferibilmente nel reparto bar/caffetteria, ristorazione e/o gastronomia.
• Conoscenza approfondita delle norme HACCP.
• Conoscenza delle normative sanitarie e sulla sicurezza sul luogo di lavoro.
• Eccellenti capacità di comunicazione e relazionali.
• Capacità di gestire lo stress e di lavorare in un ambiente ad alto ritmo.
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Il Bistrot non offre il servizio di cena (durante l’orario invernale il turno termina alle ore 19.30, mentre durante l’orario estivo termina intorno alle ore 21:00).
Sede di lavoro: Roma centro
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).