IndirizzoDescrizione
Stiamo cercando un Aiuto cuoco per "Il Mastino Bistrot", enoteca e bistrot di recente apertura in Piazza delle Erbe, nel cuore di Verona.
Il locale, con target indirizzato principalmente ai turisti e a clienti di fascia medio-alta, offre un'esperienza informale e autentica, con un'ampia selezione di vini regionali e piatti tradizionali rivisitati.
La persona ideale per il ruolo ha almeno 1 anno di esperienza nella mansione e nello specifico si occuperà della preparazione di piatti freddi e primi piatti, secondo le indicazioni fornite dal responsabile in turno.
Fondamentale la conoscenza della corretta procedura di gestione e conservazione dei prodotti (HACCP) e la pulizia dell'area di lavoro.
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Contratto
l contratto offerto per questa posizione lavorativa è a tempo determinato della durata di 3 mesi con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno.
Si richiede disponibilità a lavorare sei giorni alla settimana, in turni spezzati.
Il turno di lavoro indicativo è 11:00-15:00/19:00-23:00.
Lo stipendio offerto per questa posizione è di 1600€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.
Competenze necessarie
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Lavare i piatti
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Preparazioni
- Pulire la cucina
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Primi piatti
