Aiuto Cuoco Con Esperienza Per Osteria

Luogo di lavoro: Bologna
Descrizione

L'osteria "La Frasca" appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Aiuto Cuoco da inserire all'interno del proprio team. Il locale si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.

La Frasca è un'osteria - birreria con un'offerta gastronomica artigianale che propone cucina tradizionale bolognese, accostando piatti vegetariani e vegani a dei piatti del giorno più legati alla tradizione; sia a pranzo che a cena. La persona ideale dovrà avere almeno 2 anni di esperienza come Aiuto Cuoco e sarà responsabile della gestione in autonomia della postazione: nello specifico si occuperà della preparazione della linea, della gestione del servizio dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.

La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.

Il lavoro sarà svolto all'inizio nella sede di via Costa per poi svilupparsi, dopo il periodo iniziale di formazione e inserimento, anche nella sede in centro città.

Se sei una persona con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!

Contratto

È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con 2 giorni di riposo a settimana a rotazione. L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili, cinque giorni alla settimana, dal lunedì alla domenica. I turni saranno spezzati per 2 o 3 giorni a settimana con orari per il pranzo dalle 11:00 alle 15:30 e per il servizio serale dalle 19:30 alle 00:00, potrebbero esserci anche turni più tardivi con orario fino alle 2:00 di notte. Le restanti ore saranno distribuite su turni unici (a pranzo o cena), al fine di raggiungere le 40 ore settimanali previste dal contratto. Lo stipendio mensile netto varierà tra 1.500€ e 1.800€ a seconda dell'esperienza delle persone candidate.

Cosa offre l'azienda

• Mance TOP
• Pasti inclusi per lo staff
• Sconto ristoranti

Competenze necessarie

• Conoscenza tecniche di taglio
• Conservare le materie prime per alimenti
• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Piatti freddi
• Preparare condimenti per insalate
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
• Preparare panini
• Preparazioni
• Produrre pasti pronti
• Pulire la cucina
• Utilizzare gli strumenti di cucina
• Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
• Primi piatti
• Secondi piatti
• Gestione comande della cucina
• Rispettare le porzioni standard