Aiuto Cuoca/Cuoco Per Hotel

Hotel **** di Lucca.AIUTO CUOCO/CUOCA - COMMIS DI CUCINA PER HOTEL 
In collaborazione e su guida del Cuoco, si occuperà di 

• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile di cucina
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali

Inserimento con contratto iniziale a tempo determinato per la stagione tramite Manpower Lucca, possibilità successiva inserimento definitivo.
Orario di Lavoro full time suddiviso in mattina e pomeriggio/sera.
Indicativamente : 9/11 e 18/22.
L'Hotel facilmente raggiungibile tramite pista ciclabile, mezzi pubblici, auto personale, effettua servizio mezza pensione (colazione e cena).
 Minima, anche in Stage, Esperienza pregressa (in hotel, villaggi, resort, mense, ristoranti) Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità e capacità di adattamento Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Conoscenza norme HACCP e sicurezza Diploma Scuola Alberghiera/Titoli affini e/o motivazione e passione a questo lavoro.