Indirizzo
Forma di lavoro
Per importante azienda cliente, con sede produttiva in provincia di ROVIGO, selezioniamo una figura di
TECNOLOGO ALIMENTARE dip. R&S
Presente sul mercato da 160 anni, la nostra azienda cliente testimonia una crescita costante e continua, eccelle nella produzione di piatti ricettati a base ittica e vegetale, pronti al consumo e distribuiti anche all'estero. La sua forza consiste nel soddisfare le necessità specifiche dei clienti esplorando diverse linee di business, attraverso la qualità e tracciabilità dei suoi prodotti, garantite da un rapporto diretto con fornitori di riferimento nel mercato ittico italiano ed estero.
Il ruolo
La risorsa, riportando direttamente al Product manager, avrà la responsabilità del coordinamento e della gestione delle attività di innovazione prodotto, assicurando la definizione dei relativi piani di RICERCA E SVILUPPO e la loro realizzazione. Si occuperà di curare tutte le attività di sviluppo del prodotto attraverso fasi di ricerca, testing di prototipi e di tecnologie di produzione, analisi di fattibilità e validazione tecnica, identificando e proponendo nuove ricette, rendendole producibili a costi compatibili con le marginalità aziendali e di shelf life desiderate;
Requisiti:
·Laurea in scienze e tecnologie alimentari, biotecnologie o titoli equivalenti (indispensabile);
·Diploma di maturità alberghiera ad indirizzo cucina o esperienza pluriennale come cuoco in cucine professionali (indispensabile);
·Conoscenza delle problematiche connesse con la formulazione di prodotti alimentari e della microbiologia degli alimenti;
·Gradita esperienza maturata nel reparto R&D di aziende del settore alimentare;
·Esperienza nel ruolo di almeno 2/3 anni;
Offriamo inserimento diretto in azienda, contratto a TEMPO INDETERMINATO, CCNL industria alimentare, 14° mensilità. Benefit: buoni pasto. Inquadramento contrattuale in base alle esperienze e competenze maturate.
