IndirizzoR Collection Hotels è una realtà dinamica dell'hotellerie italiana che conta ad oggi 9 Boutique Hotel di 4 , 5 e 5* lusso sul lago di Como, a Milano, in Valle D'Aosta e a Rapallo.
SECONDO PASTICCERE :
Il Grand Hotel Victoria Concept & Spa L, parte di R Collection Hotels, realtà giovane e dinamica del Lago di Como, è alla ricerca di Secondo Pasticcere per stagione Marzo - Novembre 2024.
RESPONSABILITA' :
Preparazione dei prodotti di pasticceria per le colazioni, lievitati per la ristorazione, biscotteria, dolci a buffet, dolci al piatto e al cucchiaio
Conoscenza e utilizzo delle innovative tecniche di produzione e delle attrezzature professionali
Garantire il rispetto delle norme HACCP
Supervisionare la linea giornaliera per la produzione di tutte le preparazioni di base di pasticceria
REQUISITI :
Pregressa esperienza nel ruolo in contesto analogo
Capacità di gestire le materie prime e autonomia nel processo di preparazione
Competenza, professionalità e capacità di lavoro di squadra
Orientamento alla qualità del servizio e attenzione ai dettagli
COSA OFFRIAMO**:
Ambiente dinamico e stimolante
2 giorni di riposo settimanali
Possibilità di alloggio
Mensa interna
