IndirizzoDescrizione
L'osteria "La Frasca" del circuito Restworld, è alla ricerca di una figura di Store Manager da inserire all'interno del proprio team.
Il format si sviluppa in due sedi: la sede storica di "Osteria La Frasca" in via Andrea Costa, e "Osteria La Frasca al Vicolo" in Vicolo Ranocchi, vicino a Piazza Maggiore.
La Frasca è un'osteria - birreria con un'offerta gastronomica artigianale che propone cucina tradizionale bolognese, accostando piatti vegetariani e vegani a dei piatti del giorno più legati alla tradizione; sia a pranzo che a cena.
La persona ideale dovrà avere almeno 2-3 anni di esperienza come Store Manager.
La figura selezionata si occuperà della gestione quotidiana del locale con le seguenti responsabilità:
- accoglienza dei clienti,
- gestione del personale,
- ottimizzazione delle vendite
- gestione operativa del locale, affiancando i clienti quando necessario.
Se ami il contatto con le persone e sei pronto a metterti alla prova in un ambiente dinamico e stimolante, candidati per questa posizione!
Contratto
È offerto un contratto a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato. È richiesta disponibilità full time con 2 giorni di riposo a settimana a rotazione.
L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili, cinque giorni alla settimana, dal lunedì alla domenica. I turni saranno inizialmente organizzati per il servizio serale dalle 19:00 alle 00:00, potrebbero esserci anche turni più tardivi nei weekend.
In prospettiva il turno si sposterà sul turno del pranzo.
Lo stipendio mensile netto varierà tra 1.500€ e 1.700€ a seconda dell'esperienza delle persone candidate, con possibilità di crescita.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le lamentele dei clienti
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Programmare i turni
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
