Indirizzo
Forma di lavoroDescrizione azienda
Synergie Italia, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Catania, ricerca e seleziona per azienda cliente operante nel settore alberghiero un/una RESPONSABILE DI RISTORANTE
Posizione
La risorsa selezionata si occuperà di:
- Gestire l'attività di ristorazione dal punto di vista economico
- Concordare il menù con il cuoco e il sommelier
- Coordinare le mansioni, i turni di lavoro, gli orari e le ferie dello staff
- Selezionare, assumere e formare il personale del ristorante
- Supervisionare tutte le attività in sala e in cucina
- Controllare le scorte e fare le ordinazioni per cibo e bevande, attrezzature e forniture
- Assicurare un ottimo servizio clienti e gestire feedback e lamentele della clientela
- Verificare che vengano rispettate le norme igienico-sanitarie e sulla sicurezza
Requisiti
Si richiede possesso di:
- Competenza nella gestione contabile e amministrativa di un'attività di ristorazione
- Conoscenza di cibi e bevande e competenza nella costruzione del menù
- Capacità di gestione del personale
- Conoscenze tecniche marketing
- Competenza nell'assistenza clienti
- Conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare
Altre informazioni
Luogo di lavoro :Giardini Naxos
CCNL : CNL AICA Livello B2
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
