Restaurant Manager

Azienda Cliente con sede in centro a Modena e operante nel settore ristorazione ci ha affidato l'incarico di individuare persone interessate a ricoprire il ruolo di Restaurant Manager a tempo determinato con possibilità di futura assunzione a tempo indeterminato.

Sede di lavoro: Modena

Il ruolo di Restaurant Manager prevede:

- garantire che tutte le politiche e le procedure igienico-sanitarie, di sicurezza e di protezione siano rispettate e applicate 
- controlla la manutenzione di tutte le attrezzature del ristorante e pianifica la manutenzione necessaria e riparare 
- crea previsioni di fatturato, report e specifiche di prodotto dettagliate per gli articoli utilizzati in ristorante 
- contribuisce ad aumentare le entrate del ristorante attraverso le sue azioni di vendita 
- essere in grado di svolgere tutti i compiti di server, cassiere, host e barista secondo necessità 
- gestire e garantire il corretto funzionamento del ristorante - monitorare i livelli di soddisfazione degli ospiti, in termini di qualità, valore, varietà, elevati standard di servizio e tempestività: risolvere eventuali dubbi e reclami dei clienti in modo tempestivo e professionale maniera - gestire la corretta requisizione delle forniture necessarie attraverso l'utilizzo di ordini di acquisto 
- contribuire a formare, sviluppare, motivare il personale e monitorare le loro prestazioni mantenendo un'apertura comunicazione per le correzioni necessarie e pianificazione degli orari del personale e assegnazione di compiti per il servizio e personale di cucina - avere una conoscenza approfondita di tutta l'organizzazione del ristorante e delle informazioni sui menu 
- assistere con le attività amministrative secondo necessità, inclusi ordini e inventario

Per ricoprire tale ruolo è necessario:

- Diploma o laurea presso un istituto rispettabile, scuola di cucina 
- 3-5 anni di esperienza precedente nella gestione di ristoranti con forte orientamento al servizio
- sanificazione allo stato attuale, certificazione Servire Consumo Sicuro, 
- in grado di dimostrare la capacità di gestire le pressioni legate alla fornitura di un servizio eccellente e di lavorare in modo efficiente in uno spirito di cooperazione
- fluente in inglese
- è richiesta la conoscenza del computer nelle applicazioni Microsoft Windows.
- disponibilita' al lavoro dal lunedi' alla domenica (con riposo a rotazione), festivi compresi;

L'inquadramento contrattuale prevede:

• qualifica di Operaio;
• essere disponibili full time;
• - retribuzione commisurata all'esperienza e competenze già acquisite.
   

Se ritieni di possedere i requisiti per ricoprire questo ruolo CANDIDATI e sarai contattato da un Account della FILIALE di FIORANO MODENESE.

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Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le età e nazionalità (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente in filiale e nel sito www.relizont.com RELIZONT S.p.A. Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.