IndirizzoPieve Aldina – Relais & Châteaux ha aperto le porte quest’anno ed è situato a Radda in Chianti, tra Firenze e Siena.
Questo antico convento, annovera 22 suites, un ristorante e una SPA ed è parte del gruppo francese Les Domaines de Fontenille, una collezione di 11 hotel di lusso tra Francia, Spagna e Italia.
Selezioniamo per la stagione 2024
Ristorante:
• Responsabile del ristorante
Il ristorante sarà un bistrot italiano con accento toscano. Lo stile sarà quello tipico di una trattoria, non è dunque richiesta esperienza fine-dining ma prossimità verso i clienti.
Il Responsabile del Ristorante guiderà l’operazione e funzionamento quotidiano del Ristorante nel rispetto delle norme, controllo delle entrate e costi con l’obiettivo di ottenere risultati finanziari ottimali garantendo alti livelli di coinvolgimento dei membri del team e soddisfazione del cliente.
Lei / lui combinerà il pensiero strategico e la pianificazione che favoriranno la crescita e redditività del Ristorante.
Si richiede:
• Esperienza di almeno 2 anni in hotel e ristoranti di pari livello o superiori nella medesima posizione
• Flessibilità durante l’operatività della struttura
• Conoscenza dei vini sarà titolo preferenziale
Contratto CCNL Turismo
Vitto e alloggio in camera doppia
E’ richiesta una macchina data la posizione della struttura a 4 km da Radda in Chianti.
Si offre:
– livello e retribuzione commisurati alle reali esperienze maturate dal candidato prescelto
– vitto e alloggio in staff house per le candidature da fuori regione ( Essendo in un’area protetta, gli alloggi sono nei paesi accanto, da considerare circa dai 5 agli 8 Km dall’hotel)
– l’opportunità a prendere parte a un’apertura di hotel in un ambiente familiare con valori importanti
– ambiente dinamico, professionale e internazionale in un gruppo che ha nuove aperture previste sui prossimi anni in Italia
– Staff rate per gli altri resort del gruppo
Specificare nell’oggetto la posizione per cui ci si candida via email.
