Responsabile Collaudo Carne

Per azienda operante nel mondo alimentare, ricerchiamo RESPONSABILE COLLAUDO CARNE.

Inserito in reparto di accettazione, la persona risponderà al Responsabile di Reparto e collaborerà con figure che si occupano dello spostamento delle mezzene e della pesatura delle stesse.

La figura avrà un ruolo cruciale nella classificazione iniziale della qualità del prodotto in ingresso in quanto, sulla base della valutazione effettuata, verrà scelto il taglio.

Nello specifico la figura si occuperà di:

- Rapporto con ufficio acquisti per confrontarsi circa il piano di arrivo della merce.

- controllo qualità materia prima: classifica, grasso, conformazione muscolare, PH, marezzatura, colore; verificherà eventuali residui contaminanti, temperatura.

- Si occuperà di selezionare i posteriori e anteriori in entrata in base alle lavorazioni seguenti.

- Si occuperà della pesatura ed etichettatura in entrata e in uscita della materia prima.

Competenze tecniche / funzionali richieste

- Conoscenza del prodotto carne bovina e dei tagli anatomici.

- Conoscenza classificazione SEUROP

- Conoscenza HACCP e politica della qualità

- Conoscenza certificazioni

- Conoscenza sistemi informativi e dimestichezza nell’utilizzo del pc.

Cosa offre l’azienda

- inserimento con contratto a tempo indeterminato, package retributivo indicativo 40.000€

- orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, 5.00/6.00 (in base alla pianificazione della logistica) – 15.30 circa.

- presente una stanza adibita a sala pranzo

- premo aziendale annuale

Zona di lavoro: Cittadella

Le ricerche sono rivolte a candidati dell'uno e dell'altro sesso ai sensi delle L.903/77 e L.125/91. I candidati sono invitati a leggere alla paginawww.adhr.it/privacy-policy/l'informativa sulla privacy (Regolamento UE 2016/679). ADHR GROUP - Agenzia per il lavoro S.p.a. Iscr. Albo Agenzie per il Lavoro Sez. I - Aut. Min. prot.n.13/I/0013269.