Primo Sommelier

Al Relais & Châteaux Monaci delle Terre Nere condividiamo Benessere e Passione in armonia con la Natura, con i nostri ospiti e i nostri collaboratori. Una dimora di eccellenza, in un piccolo angolo di Paradiso, immerso nella quiete, alle pendici del Maestoso Vulcano Etna con viste irripetibili della costa Mediterranea. L'accoglienza è la nostra missione. Crediamo che, attraverso la condivisione dei nostri valori fondanti, sostenibilità, valorizzazione e rispetto di un territorio straordinario, Monaci delle Terre Nere rappresenti il luogo ideale in cui sviluppare e mettere a frutto le proprie competenze professionali e attitudini personali. Responsabilità: Responsabilità Principali: • Gestione della Cantina: Il Primo Sommelier avrà la responsabilità di gestire la cantina del resort, selezionando vini di alta qualità e curando la conservazione e la rotazione delle bottiglie. • Consulenza ai Clienti: Fornire consulenza esperta ai clienti nella scelta dei vini, suggerendo abbinamenti con il menu e rispondendo alle domande sui prodotti. • Supervisione del Servizio: Collaborare con il personale di sala per garantire un servizio delle bevande impeccabile, inclusa la presentazione dei vini, la decantazione e il servizio alla temperatura corretta. • Standard aziendali: Garantire un servizio e un'accoglienza agli ospiti in linea con i parametri e gli standard definiti dall'azienda Requisiti: • Certificazione come Sommelier professionista. • Esperienza pregressa come Sommelier in ristoranti di alta qualità o resort di lusso. • Conoscenza approfondita dei vini italiani (in particolare di quelli siciliani) e internazionali. • Eccellenti competenze di comunicazione e orientamento al cliente. • Capacità di gestione del personale e formazione. • Grandi capacità di vendita e gestione dei KPI relativi alle performance • Conoscenza approfondita della lingua inglese. Completano il profilo ideale intraprendenza, flessibilità e positività. È fondamentale possedere un'ottima capacità di organizzazione del tempo e di definizione delle priorità Monaci delle Terre Nere offre un ambiente di lavoro stimolante e un'opportunità unica di far parte di un team impegnato a offrire un'esperienza straordinaria ai nostri ospiti. Monaci delle Terre Nere offre ai propri dipendenti un percorso di formazione professionale e la possibilità di crescita all'interno dell'azienda. Se hai le qualifiche e l'entusiasmo necessari per questa posizione, ti invitiamo a candidarti! Esperienze lavorative: sommelier - 36 mesi Titolo di studio: Diploma / Accademia Lingue conosciute: Inglese: Comprensione Ottimo Disponibilità oraria: Totale disponibilità