IndirizzoPer la prossima primavera è prevista nella città di Napoli, nel quartiere Posillipo, l’apertura di un’esclusiva realtà ristorativa fine dining.
Due antiche grotte romane sul mare con attracco per le barche e una suggestiva marina pieds dans l’eau. In procinto di completare la sua squadra, Grotta Romana ricerca la seguente figura professionale:
– Maitre di Sala
Il nostro candidato ideale è una figura di esperienza, molto attenta alle necessità del cliente e agli alti standard di servizio, che sappia gestire e coordinare la brigata di Sala.
I suoi compiti principali saranno:
• Effettuare l’allestimento della sala del ristorante e predisporre i tavoli
• Curare l’accoglienza della clientela nel locale
• Gestire le prenotazioni e l’assegnazione dei tavoli
• Coordinare il servizio di Sala
• Controllare che il servizio ai clienti sia impeccabile
• Gestire le attività del personale di Sala
• Partecipare attivamente al lavoro di Sala per la presentazione del menù e la raccolta ordini
Richiediamo:
• Esperienza di almeno 3 anni in realtà ristorative di alto profilo, nel segmento lusso e fine dining
• Conoscenza fluente della lingua inglese scritta e parlata e preferibilmente di una seconda lingua
• Ottima conoscenza del reparto beverage nazionale e internazionale
• Buona conoscenza dei sistemi gestionali legati alla ristorazione
• Ottime capacità organizzative e relazionali
• Ottime doti di comunicazione
Offriamo contratto annuale finalizzato ad indeterminato
Inviare cv via email.
