Food & Beverage Manager

Humangest, per conto del Gruppo Arsenale, azienda operante nel settore dell'ospitalità e dei viaggi di lusso, è alla ricerca di un Food & Beverage Manager che lavorerà su treni di lusso e sarà responsabile della supervisione e della gestione di tutti gli aspetti delle operazioni di ristorazione del treno.

Di cosa ti occuperai:

●        Leadership e gestione del team

●        Garantire l'eccellenza operativa supervisionando le operazioni quotidiane, le scorte, mantenendo gli standard di salute e sicurezza

●        Garantire la soddisfazione degli ospiti offrendo servizi di ristorazione di alta qualità

●        Sviluppo e innovazione dei menu in collaborazione con il team della cucina

●        Gestione finanziaria: sviluppo e gestione di bilanci, forecast, obiettivi di fatturato per il reparto ristorazione e analisi delle prestazioni

Sei la persona giusta se:

●        Hai maturato esperienza in un ruolo simile nel settore dell'ospitalità di lusso

●        Hai una conoscenza approfondita delle operazioni di ristorazione, compresa la pianificazione dei menu e la determinazione dei costi

●        Conosci le tendenze del settore, le preferenze dei clienti e la conformità alle norme di salute e sicurezza

●        Possiedi spiccate doti di leadership e di gestione del team

●        Eccezionali capacità comunicative e interpersonali

●        Sei disponibile a lavorare su turni e nei fine settimana

Sarà considerato un plus:

●        La conoscenza di più lingue

●        Una laurea in Hospitality Management o in un campo correlato