Direttore/Direttrice Di Sala

Per rinomata pasticceria di Imperia siamo alla ricerca di un Direttore/Direttrice di sala con comprovata esperienza nel ruolo e in locali di alto livello.
La risorsa ideale è responsabile del coordinamento di tutte le attività che si svolgono nella sala del locale. Assicura una buona assistenza ai clienti dall'accoglienza al termine del servizio, ne gestisce le richieste informandosi sulla sua soddisfazione e gestisce eventuali obiezioni e reclami. Promuove l'immagine del locale assicurando il rispetto delle direttive del gruppo.
Organizza, coordina e controlla il lavoro della propria equipe (una decina di risorse), trasmette le informazioni e si assicura che il materiale a disposizione sia correttamente utilizzato. Integra, forma e favorisce lo sviluppo delle competenze dei propri collaboratori.
Assicura la buona presenza della sua equipe (divisa, igiene personale) e coordina il lavoro.
Vigila sulla pulizia del proprio posto di lavoro e sulla sicurezza alimentare rispettando quotidianamente le regole d'igiene HACCP.
Rispetta le norme d'uso e di sicurezza del materiale a disposizione e del locale.
La risorsa perfetta al ruolo deve avere doti organizzative eccellenti, in quanto su di lei pesa la responsabilità che tutto fili liscio.
Requisito indispensabile aver maturato esperienza in strutture di pari categoria.
Essendo costantemente a contatto col pubblico, deve avere modi cortesi, diplomazia e buona capacità comunicativa, deve saper veicolare un'immagine positiva della struttura e valorizzare i piatti e il servizio.
Disponibilità full time sia su orario continuato che spezzato; l'attività si svolgerà su 6 gg settimanali con un giorno di riposo a settimana.
Si propone inserimento diretto con retribuzione in linea con la reale competenza della risorsa.
Luogo di lavoro: Imperia
Esperienze lavorative:
Responsabile turistico alberghiero/catering (m/f) - 84 mesi
Titolo di studio:
Diploma / Accademia
Lingue conosciute:
Inglese: Comprensione Discreto
Disponibilità oraria: Totale disponibilità
Patente: B