IndirizzoDescrizione
Il ristorante-pizzeria "Sapurito" del circuito Restworld, è alla ricerca un Cuoco Unico appassionato e talentuoso da inserire all'interno del proprio team. Il locale si trova a Palermo in zona Politeama ed è un luogo accogliente e informale in cui gustare piatti della tradizione siciliana.
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza come Cuoco e ha lavorato in contesti simili.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione della cucina: nello specifico si occuperà della preparazione della linea, della gestione del servizio e dovrà poi garantire la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro.
La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.
Se sei una persona appassionata di cucina, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!
Contratto
Viene offerto un primo contratto a tempo determinato con finalità di assunzione.
Si richiede disponibilità part-time, con turni unici distribuiti in modo alternato tra il pranzo (10:30-15:30) e serale (17:00-23:00), per un totale di 30 ore settimanali distribuite su 5 o 6 giorni, con 1 o 2 giorni di riposo a rotazione.
Si valutano anche profili per un inserimento full time (con conseguente aumento dello stipendio).
Il range di stipendio mensile è compreso tra 1.000€ e 1.200€ netti, da valutare sulla base dell'esperienza delle persone candidate.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Impiattamento
- Piatti freddi
- Preparare condimenti per insalate
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Primi piatti
- Rispettare le porzioni standard
- Secondi piatti
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Pulire la cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparare gli ortaggi da usare in un piatto
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
