CUOCO D'ALBERGO

E-WORK Spa RICERCA per prestigiosa struttura alberghiera internazionale di lusso, per la sede di Napoli.

UN/UNA CUOCO/A che si occuperà di essere il braccio destro dello Chef.

Il/la candidato/a desiderato ha una vasta conoscenza di tutte le preparazioni, ed è in grado di cucinare e presentare il cibo secondo le ricette.

È competente in ogni aspetto del lavoro quotidiano in cucina, sa preparare antipasti, primi, secondi, dessert e supporta gli altri cuochi ai fornelli, in particolare durante i picchi di lavoro.

La risorsa avrà il compito di:

-organizzare e dirigere le preparazioni,

-distribuire i compiti agli chef che dipendono da lui e svolgere compiti di amministrazione della cucina,

-ideare e insegnare i piatti ai capocuochi,

-redigere il menù, insieme allo Chef,

-organizzare le forniture di alimenti,

-gestire la cucina in assenza del capocuoco.

I requisiti che chiediamo sono:

-comprovata esperienza nel medesimo ruolo da almeno 5 anni;

-sarà considerato un plus aver svolto il ruolo in strutture alberghiere di lusso;

-essere in possesso dell'attestato HACCP.

Cosa offriamo?

Inserimento diretto con l'azienda e la possibilità di crescere all'interno di una realtà grande e dinamica, icona internazionale dell'hotellerie di lusso.

L'inquadramento sarà commisurato alla comprovata esperienza nel ruolo. Orario full time

Sede di lavoro NAPOLI

#workingtogether
 

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it