Cuochi/Cuoche

settore ristorazione

Manpower, per conto di Milano Ristorazione,

si occupa interamente della selezione di:

 

Cuochi/e

 

Descrizione dell'Azienda:

Milano Ristorazione S.p.A. è una rinomata azienda nel settore della ristorazione collettiva, impegnata a offrire servizi alimentari di alta qualità a scuole, aziende e strutture pubbliche. La nostra missione è creare esperienze gastronomiche eccellenti, garantendo pasti sani, bilanciati e deliziosi.

 

Mansioni e Responsabilità:

- eseguire attività di ricevimento merci, produzione, confezionamento e spedizione dei pasti - comprese

- le diete speciali;

- preparare i pasti;

- eseguire operazioni tecnico-manuali di pulizia, igiene e sanificazione degli ambienti e delle

- attrezzature/utensili;

- effettuare ordini di derrate e di materiali di consumo in collaborazione con il capocuoco o in autonomia;

- coordinare altro personale addetto alle attività ausiliarie alla propria attività produttiva, quando

- necessario;

- attestare sulla modulistica aziendale l'effettuazione delle operazioni e delle verifiche eseguite;

- utilizzare piattaforme informatiche aziendali per l’espletamento delle attività.

 

Requisiti necessari (almeno una delle seguenti tre combinazioni):

- Diploma di scuola secondaria di secondo grado (qualsiasi indirizzo) ed almeno 12 mesi, anche non

consecutivi, di esperienza professionale nella mansione di cuoco;

- Diploma di qualifica professionale (triennale) di operatore della ristorazione “Ristorazione –

preparazione pasti” ed almeno 12 mesi, anche non consecutivi, di esperienza professionale nella

mansione di cuoco;

- Diploma di scuola dell’obbligo ed esperienza lavorativa presso aziende di ristorazione collettiva

(mense aziendali, scolastiche o sociosanitarie) di almeno 36 mesi di cui almeno 4 mesi, anche non

consecutivi, nella mansione di cuoco.

 

Requisiti preferenziali:

 

- Esperienza comprovata come cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva.

- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e cottura.

- Conoscenza delle specifiche norme settoriali del sistema HACCP;

- Conoscenza delle principali norme su Salute e Sicurezza sul lavoro D. Lgs. 81/08 e successive modifiche;

 

Sedi di lavoro presso le strutture operative della Società nella città di Milano.

 

Tipo di Contratto: Tempo Determinato

 

Orario di Lavoro: Part - Time

 

Le selezioni sono interamente in capo a Manpower.

Gli annunci vengono mantenuti attivi per garantire un bacino di candidature aggiornato e per rispondere al costante fabbisogno di Milano Ristorazione.

scuola dell’obbligo (o titolo superiore)