Chef de rang esperti per ristorante di prossima apertura

Luogo di lavoro: Chiavari
Descrizione

#joinus Per un ristorante di prossima apertura a Chiavari (Genova), cliente del circuito Restworld, stiamo cercando due Chef de rang esperti, preferibilmente con certificati da sommelier, per unirsi alla brigata di sala.
Il locale, di cui è prevista l'apertura a giugno, sarà direttamente sul mare e sarà aperto 10 mesi l'anno. Il progetto prevede la presenza di circa 300 posti a sedere, suddivisi su tre piani, ognuno di essi con un format ed un menù specifico e sarà aperto dalla mattina alla sera.
Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo, conosce e sa consigliare i vini, dimostra competenze nel gestire le comande, assistere i clienti con esigenze particolari e garantire un servizio impeccabile al tavolo.
Hai voglia di metterti in gioco e di essere parte attiva di un progetto a lungo termine? Invia la tua candidatura!

Contratto

Contratto a tempo determinato con finalità di assunzione. Turni variabili per sei giorni alla settimana. Si offre uno stipendio mensile netto compreso tra 1.600€ e 1.800€.

Cosa offre l'azienda

• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Gestire le lamentele dei clienti
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet