Chef de Partie (M/W) - La Meridiana - with Growth Opportunities

We are searching for an enthusiastic Chef de Partie (M/W) - La Meridiana to join our awesome team at Relais & Châteaux in Garlenda (SV).
Growing your career as a Full Time Chef de Partie (M/W) - La Meridiana is an incredible opportunity to develop productive skills.
If you are strong in leadership, adaptability and have the right drive for the job, then apply for the position of Chef de Partie (M/W) - La Meridiana at Relais & Châteaux today!

DESCRIZIONE

DESCRIZIONE

dell'azienda
Un dolce risveglio di fronte al campo di golf' scoprire la montagna' i borghi medievali della Liguria' le bianche spiagge della Riviera' andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola' tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana' a metà strada tra Montecarlo e Portofino' vi sedurrà per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto. Gli amanti dei cani apprezzeranno le camere sul giardino' dove i pet sono i benvenuti.

DESCRIZIONE

del lavoro
CHEF DE PARTIE
in un contesto di cucina italiana stagionale di vera sostanza orientata a valorizzare il territorio' la risorsa
- è responsabile della conduzione' organizzazione ed esecuzione della propria partita'
- interagisce con il suo Responsabile per gli ingredienti rispettando standard di qualità' stagione' territorio' il rapporto tempi preparazione/servizio.
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- è capace proporre la propria interpretazione consona alla linea seguita in cucina
Qualifiche
E' richiesto :
- diploma o qualifica in ambito alberghiero' attestati Professionali ( HACCP etc)
- conoscenza della lingua italiana
- esperienza nel ruolo di almeno uno/due anni maturata in contesti con elevati standard di servizio (Relais & Chateaux' LHW' hotel 4/5* con comprovata ristorazione di alta qualità)
- conoscenze tecniche sulla preparazione di pasta fresca e sulla conservazione dei cibi
- Piacere e soddisfazione del proprio ruolo' motivazione e passione' saper lavorare in una squadra
- Punto di merito: essere capaci di offrire una emozione ....con un piatto di Spaghetti o una zuppa!/
- Completano il profilo: la voglia e l'entusiasmo di interpretare il territorio' le tradizioni locali in una dimensione attuale' la curiosità' l'interesse per conoscere i fornitori e produttori locali' l'essere propositivi.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
Informazioni aggiuntive
- Contratto a tempo determinato (Aprile - Ottobre 2023) con possibilità di proroghe
- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all'esperienza
- Disponibilità full time' su turni da lunedì a domenica con un giorno di riposo
- Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare nell'immediato entroterra della Riviera
- Possibilità di crescita' ambiente di lavoro dinamico' giovane e motivato

Benefits of working as a Chef de Partie (M/W) - La Meridiana in Garlenda (SV):

● Company offers great benefits
● Advancement opportunities
● Advantageous package