Chef de Partie (m/f/d)

Welcome Home am Kronplatz! 

Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen. Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols.     

Chef de Partie (m/f/d) 

IHRE AUFGABEN BEI UNS:

DAS BRINGEN SIE MIT:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• mindestens drei Jahre Berufserfahrung
• sehr gute Kenntnisse der deutschen/italienischen Sprache
• erste Erfahrung bei der Führung von Mitarbeitern
• Freundliches und herzliches Auftreten
• Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer

WAS WIR DIR BIETEN:

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen kostenlos im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung (auch an freien Tagen)
• Kostenfreie Unterkunft im Mitarbeiterhaus
• Kostenloses Parken beim Hotel
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit)
• Mitarbeiterfeiern & Geburtstagsgeschenke
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Sanitätsfond

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Welcome Home al Kronplatz! 

Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato.

Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di: 

Chef de Partie (m/f/d) 

I TUOI COMPITI SARANNO:

• Responsabilità della preparazione e dell'impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera
• Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito
• Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente
• Assistenza allo Chef de Cuisine 
• Rispetto della normativa HACCP nella cucina

DA TE CI ASPETTIAMO:

• Formazione professionale completata come cuoco/a
• Esperienza lavorativa di almeno 3 anni
• Preferibile ottima conoscenza del tedesco o dell'italiano
• Prima esperienza come leader costituisce titolo preferenziale
• Atteggiamento positivo, approccio pragmatico ed elevata propensione al problem solving
• Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team

NOI TI OFFRIAMO:

• Orario di lavoro flessibile per 5 o 6 giorni alla settimana
• Posizione stagionale o annuale nella nostra azienda, su richiesta, nella nostra struttura annuale
• Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza
• Colazione, pranzo e cena sono disponibili gratuitamente nel ristorante del personale dell'hotel (anche nei giorni di riposo).
• Alloggio gratuito nella casa del personale
• Parcheggio gratuito in hotel
• Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita
• Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico
• Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online
• Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B e servizi spa in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner.
• Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità
• Festeggiamenti del personale e regali di compleanno
• Opportunità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels
• Vantaggi aziendali
• Fondo sanitario

Aspettiamo la tua candidatura!

Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere 

CONTATTO: Federico Carsili · Executive Chef ·  Falkensteiner Hotel Kronplatz 
blog.falkensteiner.com