Capocuoco M/F

Orpea Group seleziona un/una Capo-cuoco per la gestione della cucina e dello staff ad essa dedicato.

La risorsa programmerà, organizzerà, verificherà e controllerà la produzione e la distribuzione dei pasti.

Inoltre guiderà l’équipe della cucina, gestendo il budget assegnato e assicurando la manutenzione e la pulizia delle attrezzature e dei locali della cucina.

Sarà suo compito la verifica della qualità degli alimenti e l’indice di soddisfazione dei consumatori.

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

•  Qualifica professionale di cuoco
•  Attestato HCCP
• Preferibile esperienza pregressa nel settore della ristorazione collettiva.

Completano il profilo :

• Passione
•  Dinamismo
• Buona predisposizione al lavoro di squadra