IndirizzoOrienta Spa Società Benefit, Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente per un appalto ospedaliero in Ancona un/una:
Capo Cuoco/a
Requisiti indispensabili richiesti:
- Possesso del diploma alberghiero con specializzazione in cucina;
- Esperienza nella ristorazione collettiva ed in particolare ospedaliera;
- Esperienza nella gestione ed organizzazione di catering;
- Possesso patente B e automunito/a.
La figura ricercata si dovrà occupare di organizzare il servizio di ristorazione collettiva all'interno dell'ospedale, gestire il personale della cucina (organizzazione turni, controllo delle presenze, ecc...), interfacciarsi e relazionarsi con il referente dell'ospedale per far fronte ad eventuali problematiche/esigenze, controllare la corretta applicazione del manuale HACCP, gestire il magazzino e gli ordini delle derrate.
Completa il profilo una buona capacità di problem solving, gestione dello stress ed orientamento al raggiungimento degli obiettivi fissati.
Si offre contratto inziale a tempo determinato con possibilità di rinnovo a tempo indeterminato. Full-time dal lunedì al sabato, con disponibilità a lavorare la domenica in caso di necessità.
R.A.L. / livello 3°/4°livello – Pubblici esercizi
