Banconista- Pasticceria

Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le
pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2024, l'azienda
opera in Italia e all'estero su 3 canali di vendita: RETAIL (5 pasticcerie), E-COMMERCE (1 piattaforma proprietaria) e B2B
(horeca, regalistica aziendale e rivenditori autorizzati).
A rafforzamento dell'organico del dipartimento Sales&Marketing, la risorsa si occuperà di supportare lo/la Store Ambassador
nella gestione del banco/cassa del punto vendita.
ATTIVITÀ PRINCIPALI:
• BANCO
o garantire la corretta esposizione, freschezza, integrità e visibilità del prodotto seguendo le linee guida
ricevute;
• BAR
o garantire il corretto funzionamento della postazione bar/caffetteria (ordine materie prime, organizzazione
del piano di lavoro, preparazione bevande e manutenzione macchinari)
• assicurare i massimi standard di accoglienza in modo da poter offrire un'esperienza di acquisto unica e memorabile
(attenzione al cliente, narrazione di storie, servizio straordinario, capacità e attitudine alla vendita);
• verificare regolarmente la pulizia e l’ordine degli ambienti di lavoro (banco pasticceria/retro-banco), somministrazione
(bar) e consumo (tavoli interni/esterni);
• avere una profonda conoscenza di tutte le categorie merceologiche in termini di ingredienti, processo produttivo,
occasioni di consumo, abbinamenti, packaging e prezzi;
• promuovere la degustazione del prodotto e il cross selling;
• affrontare le preoccupazioni/dispute/lamentele dei clienti assicurando che la soddisfazione del cliente sia sempre
salvaguardata;
• rispettare norme, regolamenti e leggi locali in tema di sicurezza alimentare (HACCP) e partecipare alle relative sessioni
di formazione e aggiornamento;
• partecipare alle sessioni e attività di formazione professionale promosse dall’azienda;
REQUISITI E COMPETENZE RICHIESTE:
• Esperienza di almeno 1-2 anni in posizioni analoghe, preferibilmente maturata all’interno di contesti
food/ristorazione/ /hospitality.
• Esperienza gestione cassa (sistemi CassaInCloud/TeamSystemRetail)
• Elevato standing e capacità relazionali/comunicative;
• Dinamicità e flessibilità;
• Conoscenza della lingua inglese (nice to have)
Le ricerche sono rivolte a candidati di entrambi i sessi (L. 903/1977), senza alcun limite di età e di nazionalità (D. Lgs.
215/2003 e D. Lgs. 216/2003). Si prega di inviare esplicito consenso al trattamento dei dati personali (D.Lgs.196/03 eart.
13 GDPR 679/16)