Assistente Direttore Banqueting - Ristorazione Collettiva

Descrizione azienda

Synergie SPA, filiale di Firenze, seleziona per importante azienda attiva nellaristorazione collettiva un/una:

ASSISTENTE DIRETTORE per BANQUETING

Posizione

La risorsa selezionata si occuperà della gestione delle attività di banqueting supportando nel quotidiano il Direttore nelle attività di programmazione dei servizi richiesti, sia per l’aspetto organizzativo che operativo. Inoltre, sarà responsabile delle seguenti attività:

• Supporto giornaliero nell’attività operativa, ed organizzativa dei servizi catering;
• Impostare gli eventi catering coordinandosi con Chef e personale di sala;
• Formulare studi dei costi, proposte di menu, condividendo con il proprio responsabile eventuali proposte di preventivo, richiesta di noleggio materiale ed organizzazione della squadra di servizio;
• Verificare giornalmente le richieste del cliente, su apposito portale, e trasferire ODG allo staff di riferimento, verificando la buona riuscita di ogni servizio;
• Supportare operativamente la squadra di servizio durante i catering e nel caso di assenza di eventi, supportare la squadra operativa nelle attività quotidiane di ristorazione.

Requisiti

La risorsa ideale presenta i seguenti requisiti:

• Esperienza pregressa in ruoli similari presso Banqueting o catering, con mansione di responsabile di sala, Chef de Rang, cameriere professionale;
• Conoscenza di varie tipologie di servizio e Buffet (servizio all’inglese/ Francese/Italiana);
• Conoscenza dei pacchetti gestionali Office;
• Buona conoscenza della lingua inglese;
• Disponibilità a lavorare su turni;
• Disponibilità a lavorare nei weekend.

Altre informazioni

Si offre inserimento diretto in azienda e inquadramento commisurato all'esperienza della risorsa. CCNL Turismo - Pubblici Esercizi.

Sede di Lavoro: Sesto Fiorentino (FI).

Orario di lavoro: full time su turni, dal lunedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione.

L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.

Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.

Aut. Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004