IndirizzoDescrizione
Stiamo cercando uno store manager per il ristorante e pizzeria "La Corte dei Ciliegi", situato a Longare (VI).
La Corte dei Ciliegi è l'incontro tra il saper fare tradizione, la passione per la cucina e il desiderio di innovazione. Un locale dove il divertimento gastronomico si sposa con l'impegno costante di offrire momenti di puro divertimento.
La persona ideale per la posizione ha almeno 1 esperienza di durata significativa in ruolo analogo, come manager di ristorante e o nella direzione della sala, ha ottime capacità relazionali ed è perciò in grado di accogliere i clienti del locale con professionalità e riesce a coordinare il personale in sala con autorevolezza.
Su un piano tecnico, viene richiesta capacità nell'analisi dei dati contabili e degli indicatori rilevanti per la gestione, al fine di ottimizzare il servizio generale.
La persona selezionata avrà la possibilità di approfondire queste competenze attraverso la formazione dedicata in fase di ingresso nell'attività.
Se ti interessa far parte di una realtà in forte crescita, con un contesto strutturato attento alle persone e al loro sviluppo professionale, manda il tuo CV!
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato (6 mesi), finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno (40h/sett), organizzato in turni variabili per 6 giorni alla settimana.
Turni:
mar 18:00 - 23:30
merc 11:30 - 15:30
gio/dom 11:30 - 15:30/18:00 - 23:30
ven 11:30 - 15:30/18:00 - 24:00
sab 18:00 - 01:00
Giorno libero lunedì
Lo stipendio mensile netto previsto per questa posizione varia tra 1.500€ e 1.900€, in base al raggiungimento degli obiettivi gestionali indicati.
La retribuzione sarà in ogni caso commisurata all'esperienza e alla competenza della persona.
Cosa offre l'azienda
- Bonus fatturato
- Formazione continua
- Accoglienza clienti
- Aggiornare il personale sul menù del giorno
- Assistere i clienti con esigenze particolari
- Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
- Creazione e lettura report
- Eseguire le procedure di apertura e chiusura
- Garantire il controllo delle porzioni
- Gestione brigata
- Gestione della sala
- Gestire i clienti difficili
- Gestire le prenotazioni
- Monitorare pulizia della sala
- Organizzazione ordini e forniture
- Ottimizzare la vendita
- Preprarare il ristorante per il servizio
- Programmare i turni
- Stabilire i prezzi delle voci del menù
- Supervisionare il personale
- Upselling
- Utilizzo palmare/tablet
- Valutare i feedback dei clienti
