Indirizzo La figura ricercata, sarà inserita all’interno del servizio di ristorazione di struttura socio sanitaria nel comune di Camaiore (LU), riporterà direttamente al Responsabile di Struttura e avrà le seguenti responsabilità:
partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero;
assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio;
gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto;
monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi;
supervisionare ed applicare...
