Descrizione del lavoro
a figura ricercata, sarà inserita all’interno del servizio di ristorazione di struttura socio sanitaria nel comune di EMPOLI (FI), riporterà direttamente al Responsabile di Struttura e avrà le seguenti responsabilità: partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero; assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio; gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto; monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; supervisionare ed applicare...