IndirizzoRipa Relais, struttura ricettiva con ristorante situata nella provincia di Perugia, è alla ricerca di un: Cuoco capo partita. Ricerchiamo un professionista motivato e ambizioso, che con passione possa sposare il nostro progetto ristorativo all'interno del Relais. La risorsa sarà responsabile di una sezione specifica della cucina, rispondendo direttamente al Sous Chef. Dovrà inoltre essere in grado di lavorare con precisione e collaborazione, abbinando creatività culinaria e gusto estetico. Nello specifico si occuperà di: o Preparare la mise-en-place per il servizio o Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione o Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina o Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina secondo gli standard qualitativi o Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti o Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione o Mantenere tutti gli ambienti di lavoro puliti e ordinati Requisiti: o Esperienza di almeno 3 anni nel settore ristorativo nella medesima mansione o Carattere solare e buone capacità relazionali e organizzative o Patente B automunito/a o Residenza in zona Bastia-Assisi-Perugia (no vitto e alloggio) Si offre trattamento economico adeguato alle esperienze maturate e al profilo professionale. CCNL Commercio. Inserimento previsto a partire da Febbraio 2024. Iniziale contratto di 1 anno a tempo determinato, scopo assunzione diretta in azienda. Orario di lavoro Full Time, disponibilità a lavorare Weekend e Festivi. Per candidarsi inviare Curriculum Vitae a [**vedi modalità di candidatura**]
