Aiuto Cuoco Invia

Job summary
Per una prestigiosa azienda leader nei servizi di ristorazione selezioniamo il personale a bordo della nave: AIUTO CUOCOSotto la direzione generale, pianifica, supervisiona, prepara, cucina e serve pasti ai clienti e al personale in una caffetteria in un'unità abitativa ampia e culturalmente diversificata (campo/installazione off-shore).Riferisce di lavorare ogni giorno e in orario e lavora ore extra quando necessario.
Job seniority: entry level
Responsibilities
• Pianificare, raccogliere, organizzare cibo e prodotti per i menu.• Assemblare e preparare gli ingredienti per le voci del menu.• Pianificare e mettere in sequenza i tempi del cibo e la preparazione dei compiti.• Porzione e piatto di cibo per il servizio.• Sviluppa e testa nuove ricette per menu aziendali.• Pianificare, preparare, esporre, servire e svuotare un buffet.• Collaborare con i colleghi sul flusso del servizio.• Mantenere l'area di lavoro igienica per la preparazione degli alimenti.• Ridurre al minimo il deterioramento degli alimenti.• Segnala problemi e incidenti al capo cuoco o al capo del campo.
Requirements
• Formazione completata (scuola) / Formazione professionale come cuoco.• Direzione della squadra.• Consulenza.• Risoluzione dei conflitti e capacità di negoziazione.• Livello intermedio di inglese. Può essere richiesta la buona conoscenza di una seconda lingua, come italiano, francese, portoghese e arabo.