IndirizzoDescrizione
Per I Baccanali, bistrot all'interno del centro commerciale di Arese e cliente del circuito Restworld, stiamo cercando un cuoco da inserire in brigata!
Con almeno 1 anno di esperienza e passione voglia di crescere, il candidato si occuperà a rotazione dei primi, dei secondi e dei taglieri.
Candidati ora e fai parte di una squadra appassionata e professionale.
Contratto
E' offerto un contratto a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è Full Time, con turni variabili distribuiti su 6 giorni alla settimana. Si valutano anche candidati interessati al part time solo nel weekend.
Lo stipendio previsto varia da 1.300€ a 1.400€ mensili netti.
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Cottura alla griglia
- Cucina di carne
