IndirizzoConsultant Adecco Tourism&Events HUB Milano ricerca per storico e sofisticato Ristorante di alto livello a Milano, una figura di Maître / Responsabile di Sala.
Siamo alla ricerca di una figura professionale dotata di pregressa esperienza nel settore ristorativo, preferibilmente maturata in contesti alberghieri o locali di alto livello.
La risorsa, con il ruolo di Maître / Responsabile di Sala, si occuperà della totale gestione del ristorante con servizio à la carte, specializzato nella cucina di pesce.
In particolare;
• Sarà responsabile della qualità del servizio Di Sala, garantendo gli attuali standard. Curerà il cliente dall'accoglienza alla gestione di eventuali esigenze particolari, passando per la presentazione del menù e della cantina; sarà anche Responsabile Di tutti gli ambienti, delle due sale del ristorante e del bar, garantendo la qualità necessaria anche in termini di ordine e di pulizia
• Sarà responsabile della supervisione del personale Di Sala e di cucina (team consolidato composto da 7 persone). Nello specifico, avrà il compito di organizzare la brigata Di Sala e di cucina, in modo da poter garantire i più alti livelli di qualità e professionalità richiesti, curando la formazione dei collaboratori, gestendone le turnazioni e coordinando lo staff durante il servizio
• Dovrà interfacciarsi con i fornitori, gestendo le scorte e gli ordini di tutto il materiale utilizzato per il servizio Di Sala e per il bar
• Si occuperà inoltre della gestione della cassa e dei pagamenti
Si offrono:
Inserimento diretto a tempo indeterminato.
Inquadramento da determinare in base alla seniority.
Retribuzione secondo CCNL Turismo (+ tredicesima e quattordicesima)
Contratto di lavoro: Tempo determinato, Tempo pieno
Orario:
• Festivo, disponibilità nel weekend
• Orario flessibile
• Turni spezzati
Zona Milano.
Data inizio prevista: 23/02/2024
Categoria Professionale: Ristorazione E Hotel Management
Città: Milano (Milano)
Disponibilità oraria:
- Full Time
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).
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Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
